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首页:www.fifteen.netFifteen网站介绍

2002年成立以来,Fifteen一共收了102位学徒,其中54位顺利毕业。毕业的学徒中,75%还在餐饮业工作,其中60%一年可以赚2万英镑(约105万台币),另外25%年薪介于2万到3万英镑之间,还有7%赚得比3万英镑(约160万台币)还多。在伦敦获得好评和支持后,Fifteen把脚步跨出英国,2004年在荷兰阿姆斯特丹开分店,Fifteen官网2006年则是澳洲墨尔本和英国康瓦尔郡(Cornwall)分店开张。由于Fifteen是靠餐厅收入来支撑厨师培训计划,展店地点一定要有足够的客源、品质够好的食材供应商,再加上当地居民对培训计划的需求。在展店计划之外,Fifteen也回头检讨培训的成效,2008年开始将培训课程从18个月调整为12个月,给予更密集的训练,Fifteen▲希望能提升学徒的毕业与就业率。Fifteen以明星主厨为号召,打造广受好评的高档意大利餐厅,在端出薄荷栉瓜冷汤的同时,也把迷途青年捏塑成明日的主厨。

Fifteen官网,,英国,休闲娱乐,美食,餐饮公司。

Fifteen是一家来自英国的独特餐厅。奥利佛是Fifteen餐厅的灵魂人物,每年超过10万位客人冲着他设计的菜单来,许多愿意从社会边缘加入培训课程的青少年,也是因为奥利佛在电视上游走世界各地做料??理的形象,才觉得当厨师是一件很酷的事。和普通的企业截然不同,Fifteen餐厅张开双臂欢迎无家可归、有毒瘾或酒瘾的问题青年。只要他们对烹饪有热情。Fifteen希望申请者介于18到24岁,没在念书也找不到工作,还必须没受过专业厨艺训练。只要是社会福利机构或青年监狱推荐的申请者,保证会得到面谈的机会。

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