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Day Chocolate公司的经营模式在公平交易领域里别具一格,Kuapa Kokoo有两位农民代表被选进董事会,每年有四分之一的董事会会议在迦纳召开,确保了农民在Day Chocolate公司的所有权与发声权力,且农民依然可获得Divine巧克力销售后的利润,这种创新的公司结构让Divine巧克力获颁千囍年最佳产品身份奖。在英国,有上百种巧克力品牌同时存在于市场,总体销售额约40亿英镑,Divine巧克力,http://www.divinechocolate.com,竞争相当激烈,新产品要打入市场不但困难度高,即使进入后,要如何维持不坠地位也是项艰巨挑战,但正因为民众对于巧克力品质要求高,让优秀的Divine市场潜力一开始就被看好,其清晰明确的公益诉求,让它以英国公家单位为主要销售族群,目标设定于挤进全英前十大巧克力销售品牌。Day Chocolate不仅品质受到好评,其对农民保障的公益贡献亦深受肯定。2006年,Day Chocolate公司的原始发起人之一Body Shop将它的股份全捐给Kuapa Kokoo,Divine巧克力使得迦纳的可可农民在公司占有更大股份。
Divine巧克力前身是Kuapa Kokoo,是由西非迦纳当地种可可的农民共同拥有的一间公平交易公司,成立于90年代初,在西非语中,Kuapa Kokoo意思即为「优秀的可可种植者」,Kuapa Kokoo的任务在帮助农民靠自己的力量过更有尊严的生活,提高妇女劳动参与机会,且发展出种质可可的有利环境,从秤重 ??、装袋到运输可可产品到市场。
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