饺先生,www.bdhome.com.tw食品【创业缘起】感恩公公的一句话创造了。。。。。。。饺先生传奇20年前先生职业军人退伍后,心想与其中年失业不如提早创业,那时候,我们什么都不会,只好跟着娘家爸爸学包水饺,然后开了小吃店卖牛肉面,水饺,卤味。每天都累摊了,又照顾不了小孩,加上生意好,房东就涨房租,于是决定回家包水饺
饺先生,我从事冷冻食品,手工水饺,蒸饺的制作有20年,碰上这次的金融风暴,我也受到了影响,才让我有机会静下来,「停,看,听」,思考下一步,我该要如何做?人家说,「危机就是转机」,要开源,也要节流,所以我的自创品牌-「饺先生」也就诞生了,而且水饺的口味,也变多了,同时,我也加入了网路宅配,也经营部落格。很幸运,今年5月参加台北县政府举办的2009年第一届饺子节,得到创意水饺比赛厨师组亚军,我的得奖作品是臭豆腐水饺,做了20年的"香"水饺,第一次将臭豆腐包进水饺皮里变成臭水饺,没想到获得远见杂志,中视,民视,年代新闻,TVBS,三立,非凡,飞碟,警广,非凡新闻周刊的报导,让我的网路订单也增多许多,知名度也打开了一些些“饺先生首页”www.bdhome.com.tw。
「饺先生」的由来是很有亲切性及具草根性创业之初,我负责对内,先生则负责对外旳送货,客户的店家老板,都称我先生为饺头仔或是饺先生,这一叫也叫了20年,因此,就以「饺先生」做为自创品牌,希望可以再创另一个20年的行情