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昭通酱的制作可谓历史久远。本公司的前身原万和酱菜厂是由老字号的万和酱园和昭通其它几个私人作坊合并而成，迄今为止，已有一、两百年的历史。
中国有句老话，叫做开门七件事－－油盐柴米酱醋茶。七件当中，倘若没有酱和醋，云南昭通万和食品有限公司，http://www.wanhefood.com，我们的饮食一定是索然无味。在中国，酱醋的历史源远流长。尤其是酱，《论语.乡党》孔子曾云：不得其酱，不食。
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