现有国家级特色专业建设点9个、省级特色专业建设点13个，陕西省名牌专业7个;国家级本科专业综合改革试点项目1项、省级本科专业综合改革试点项目9项;国家级教学团队1个、省级教学团队24个;国家级精品课程4门、省级精品课程24门;国家级视频公开课程1门，国家级精品资源共享课程1门、省级精品资源共享课程50门;国家级双语教学示范课程1门、省级双语教学示范课程2门;国家级实验教学示范中心1个、省级实验教学示范中心10个;国家级大学生校外实践教育基地1个、省级大学生校外实践教育基地4个;省级人才培养模式创新实验区14个;承担省部级教改项目46项。
学校始终将人才培养作为根本任务，不断提高教育教学质量。2011年入选教育部“卓越工程师计划”第二批试点高校，近年来在国家级、省级“质量工程”和“本科教学工程”项目中连创佳绩，整体水平居省属高校前列。荣获国家级优秀教学成果二等奖1项，省部级优秀教学成果奖48项。
陕西科技大学是我国西部地区唯一一所以轻工为特色的多科性大学，是国家“中西部高校基础能力建设工程”建设高校，是“十二五”期间陕西省重点建设的高水平大学，是陕西省人民政府与中国轻工业联合会、中国轻工集团公司共同建设的重点高校。学校创建于1958年，时名北京轻工业学院，是新中国第一所轻工高等学校;1970年迁至陕西咸阳，改名为西北轻工业学院;1978年被国务院确定为全国88所重点院校之一;1998年学校划转到陕西省，实行中央与地方共建、以地方管理为主的体制;2002年经教育部批准，更名为陕西科技大学;2006年学校主体东迁西安。
