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为了帮助顾客分辨出这些差别,Felchlin会在味觉感受课上向大家传授相关的知识。Felchlin同时也给大家建议该如何品尝巧克力才能保证它的味道能够充分的展现出来:用手指轻轻地触摸开口处,通过拇指和食指的轻微摩擦使巧克力变热,闻一闻,再咬下一口并让它在舌头上慢慢融化。让Felchlin巧克力在口中缓缓的融化几乎像是一种宗教仪式(一种宗教典礼)。如果有需要,Felchlin的专家们愿意去世界的任何地方传播他们的技巧和窍门。Felchlin,http://www.felchlin.com,因为Felchlin有一半以上的收入来源于出口。Felchlin有大约700种产品被进一步加工成巧克力类的甜品。在半成品方面,最近又多了很多新产品可以提供:Felchlin提供新的配方,精美的包装,介绍巧克力制品的便签条,甚至还有公司举办活动的计划。
请您稍稍屏住呼吸,然后一点点的用鼻子把气呼出。这样就可以进一步增强香气所带来的感受。对最微小的差别有着最敏感的判别即是Felchlin赖以生存的根本。因为Felchlin不只为普通大众生产,也同时为最顶尖的厨师,第一流的甜品师,Felchlin那些质量的狂热追求者以及其他各种口味刁钻的美食家们提供服务。Felchlin也把这种方法引入到了他们的产品中:一个专门为巧克力而发明的新词 。于是它意味着:一种咖啡同李子香气的完美结合,再加上一种特别的可可味道。传统的生产工艺带来了橙花和肉桂的香味,而这两种香味又同时被衬在一种淡而甜的玫瑰花香上并持久地散发出来。Felchlin巧克力的每一道制作工序,从可可的种植,收获,干燥,存放,运输,清洗,烘培,研磨,混合,辗压到精炼都始终追求最高的质量。也就是说:即使提高生产成本,也不能在口味上有任何瑕疵。
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