作为食品和营养问题的领导者，该学院在听证会上提供专家证词，游说国会和其他政府机构，评论拟议的联邦和州条例，并就关键的食品和营养问题拟定立场声明。
营养学从业人员在保健系统、家庭保健、食品服务、商业、研究和教育组织以及私人诊所工作。作为医院、长期医疗机构和健康维护组织的重要成员，他们提供医疗营养治疗-使用特定的营养服务来治疗慢性病、疾病或伤害。以社区为基础的饮食从业者提供健康促进、疾病预防和健康服务.
该学院的成员在塑造公众的食物选择、从而改善其营养状况和治疗有疾病或受伤的人方面发挥着关键作用。成员在各种环境中提供预防和医疗营养治疗服务。
营养与饮食学院是1917年在俄亥俄州克利夫兰成立的世界上最大的食品和营养专业组织，由一个富有远见的妇女团体组成，致力于帮助政府在第一次世界大战期间保存食物，改善公众的健康和营养状况。今天，该学院拥有10万多名合格的从业人员-注册的营养师、营养师。以及其他拥有营养学和营养学学士学位和高级学位的营养学专业人士和学生，并致力于通过研究、教育和宣传来改善国家的健康和促进营养学专业的发展。
