安提诺里酒庄，国外美食网站，意大利Antinori安提诺里酒庄官网，美食，這裡的酒莊除了葡萄，也常常種植橄欖與菜圃，豢養家畜，自製麵包、乳酪和臘腸，更像是自給自足的小村。想體驗托斯卡納田園生活的外地訪客日眾，善於營利的義大利人自然不會錯過，即使是非常知名的酒莊，如Fronterutoli、Ricasoli和Fontoldi等等也都將莊園內空出的房舍改造成迷人的鄉間渡假別墅。入住這些莊園是最身歷其境的托斯卡納體驗。區內最知名的釀酒家族，Antinori當然也包括在內。
但最特別的是，創業六百多年來，至今卻還是由同一家族經營著。在自家的眾多酒莊中，最聞名的，當屬古典奇揚替產區內，位在SantaMaria aMacerata村外的Tignanello酒莊。三百多公頃的莊園內有一百多公頃的葡萄園。跟古典奇揚替區內其他葡萄園一樣，園中散佈著許多稱為加列斯托(galestro)的泥灰質黏土，種植的主要是本地傳統葡萄山久唯雷(Sangiovese)以及一些來自波爾多的卡本內-蘇維濃。
但最有趣的是，ChiantiClassico經過多次的修法，現在Tignanello紅酒所採用的品種雖然跟四十年前沒有太多改變，但卻已經完全符合ChiantiClassico的規範，甚至，是最具Chianti Classico風味的代表酒款之一。
到此參觀，不像其他歐陸名園常有不得其門而入的麻煩。酒莊西邊兩百公尺外有Antinori家族將葡萄農舍改造成的渡假別墅Fontede Medici，訪客可以直接入住莊園之內。往南3公里有一千多年歷史的修道院Badia aPassignano，Antinori擁有修院周圍的兩百多公頃土地，並在院內培養葡萄酒，還開設了餐廳、酒吧與葡萄酒與土產店，是古典奇揚替酒鄉之旅的絕佳起點。到了佛羅倫斯，如果不自己開車，很難前往鄉間拜訪酒莊，Antinori設想周到地在城內的自家大宅內，開設了一間小巧的葡萄酒餐廳CantinettaAntinori di Firenze，可以在城內感受一點酒鄉的氣氛。
