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促使公平贸易认证发展的关键在于，FLO的标准包涵了生产组织必须符合最低门槛才得以授与认证，同时认证程序也会要求生产者必须不断地进步。针对弱势的生产者，发展出分别针对属于自耕农的小农组织和拥有受雇者的农场等两种公平贸易认证的标准。针对小农组织的公平贸易标准，其要求包括民主决策，确保生产者对于公平贸易组织所投入的辅导金之运用有发言的权利。
国际公平贸易标签组织自2004年1月分离两个组织，分别为国际公平贸易标签组织（FLOInternational）以及公平贸易认证组织（FLO-CERT）。国际公平贸易标签组织，http://www.fairtrade.net，国际公平贸易标签组织主要分为三个部门：标准部门、财务与中央服务部门，以及生产经营部门。标准部门负责修定公平贸易的认证标准。财务与中央服务部门负责沟通协调、人力资源、财务与网络服务。生产经营部门负责协助生产者在市场中获利与维护公平贸易认证的权益。
德国，教育，公益，国际公平贸易标签组织官网：http://www.fairtrade.net
