采用机械化生产，小胡鸭官网，offical.jzxhy.com，以传统卤制工艺，小胡鸭鸭脖官网，融现代杀菌工艺技术，辅以多种名贵调料精制而成，鲜美、香脆、不油腻的特点，享有“荆楚一绝”的美誉。香酥、五香三大系列产品，真空包装产品有彩装、盒装、小胡鸭产品先后荣获“湖北省消费者满意商品”、“第四届中国武汉农业博览会特色农产品”和“荆州十大地方土特名优产品”荣誉称号，正在积极申报省名牌和省著名商标。
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湖北小胡鸭食品有限责任公司，位于历史文化名城荆州，南及潇湘，西连巴蜀，北道襄樊，水路交通便利。以食品为主的民营企业。
从个体到企业经过15年的发展，2005年获得食品生产许可证。为了进一步扩大生产经营规模、完善生产条件、2006年9月4日重新登记注册成立湖北荆州小胡鸭食品有限责任公司,2008年3月获得食品生产许可证。公司占地面积60亩，建筑面积17000多平方米，员工500多人。现代化卤制油烫设备5套，500吨冷库1个，冷藏保鲜车5辆。“小胡鸭”专卖店已经达到150多家，专卖店遍布荆州市9个县(市、区)及宜昌市、荆门市、潜江市、仙桃市、武汉市、孝感市等地;现有专业销售人员约200人，市场逐步拓展，上海、重庆、深圳、广州等大中城市。2009年荣获州市“十大畜牧女状元”荣誉称号。企业2006年荣获“湖北省消费者满意单位”和“湖北省食品卫生信誉度A级单位”，小胡鸭鸭脖官网，2007年、2008年被认定为“荆州市农业产业化市级重点龙头企业”，湖北省著名商标。2011年公司被认定为农业产业化省级重点龙头企业。
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