学校积极服务区域经济社会发展，面向社会开展继续教育培训、技能鉴定、技术服务等工作，现有11个职业技能鉴定站(点)，涵盖56个工种/岗位，其中，国家机械行业职业技能鉴定广州站是全国首批首个校内电梯行业鉴定站，中国高等教育学会秘书专业委员会培训考证站是华南地区唯一站点。学院是中国科协、广东省科协指定的继续教育培训机构，也是经广东省人力资源和社会保障厅批准的专业技术人员继续教育基地。
学校在校企深度合作、就业创业文化等方面独具特色。学院与迅达电梯、广州建筑、广日物流、TCL集团、五羊本田摩托等国内外知名企业深度合作，促进设备、资金、技术、师资和管理等资源双向流动，推动实现专业设置与产业发展、人才培养和企业需求、课程体系和职业岗位要求、毕业实习与就业、师资队伍建设和企业人力资源"五大对接"，人才培养质量得到极大提高。学校注重创新校企合作体制机制创新，与世界500强企业瑞士迅达(中国)电梯公司合作，在全国首创电梯工程技术专业，成立全国首个电梯技术学院，专注于培养电梯行业高端技能型人才，成为校企合作育人的典范，自创办以来连续五届毕业生全部就业于瑞士迅达、广州白云国际机场等著名跨国企业、国有大型企业。学院积极推进集团化、集约化办学，2012年学校成立股份制导向的广东工程职业教育集团;设立广东工程环境净化技术研究所、广东工程节能减排技术研究所、广东工程建筑设计研究所等隶属学校具有独立法人资格的研究机构，为校企合作搭建了一个实体平台。学院就业创业文化浓郁，是全国首个就业创业型校园，建有国内一流的职业指导工作室、就业文化广场、创业文化广场等，拥有一支高素质专业化职业指导队伍，有高级职业指导师203多人，占全省2/3，为进一步推动学生高质量就业工作奠定基础。
学校紧跟珠三角地区产业结构转型升级的步伐，坚持以市场需求为导向，以工科为主，以学生就业率和满意度等为关键指标，积极调整专业设置，优化专业结构，重点建设并形成电梯工程技术、建筑工程技术等一大批工学结合紧、办学条件好、就业质量高、办学特色鲜明的专业(群)。其中，电梯工程技术专业、建筑工程技术专业是在国内和省内有较好声誉的品牌特色专业、示范建设专业。
学校占地面积741,902平方米，现有全日制在校生12108人，实践场所面积121,414平方米，校内实践基地17个，校外实训基地186个(中央财政支持实训基地2个，省财政支持实训基地3个)，纸质图书52.1万册。现有教职工624人，其中，专任教师527人，双师素质教师373名，占专业基础课和专业课专任教师总数的 70.8%，硕士及以上学位教师318名，占青年教师比例达到65.1%。学校根据工学结合人才培养需要，从行业企业聘请338名兼职教师，建立了一个由行业能工巧匠、资深专家等组成的优质兼职教师资源库。学校下设电梯工程学院、建筑工程学院等12个教学单位，开设37个专业。
学校是广东省首批两所高职院校生均拨款试点单位之一，是广东省属事业单位法定机构改革唯一高校试点单位，是广东省现代学徒制试点高校。2013年先后被评为"全国高校就业工作50强"、"广东省示范性建设高职院校"、"广东省文明单位"等荣誉称号。
"十二五"期间，学校正抓住广东打造南方重要的职业教育基地、构建现代职教体系的历史机遇，坚持内涵式、精品化、特色化、高端化、国际化的发展策略，以机制创新为引领，推进政校行企深度合作，倾力打造"专业、队伍、课程、平台、管理"质量工程，扎实广东省示范性高职院校建设。努力建成人民满意、特色鲜明，在国内乃至国际有影响力的高职大学。
广东工程职业技术学院是省教育厅直属的一所以工科为主，文、经、管、艺术兼顾的高等职业院校，其前身是创办于1958年的广东省成人科技大学，至今已有56年的办学历史，先后为社会培养了7万多名专业技术人才。中国工程院院士刘人怀教授是学校名誉院长。学校坚持以高素质为灵魂，以高技能为核心，以高就业为导向，政校行企全方位融合，全面服务经济社会发展，大胆改革，勇于创新，积极探索现代产业体系构建背景下高端技能型人才培养模式，走出了一条超常规发展之路。韩启德、张玉台、邓楠等中国科协领导，朱小丹、陈云贤等广东省领导先后来校视察，对学校的发展成效给予高度评价。
学校牢牢抓住提高人才培养质量和完善就业指导服务体系两条主线，努力构建毕业生高质量就业工作品牌。近几年来，学生在全国各级各类技能比赛中成绩优异。学院招生就业"两旺"。根据第三方权威评价机构麦克思的调查报告，学校毕业生就业现状满意度、工作与专业的相关度、核心知识掌握、基本工作能力、半年内离职率等指标均位居同类院校前列。学校被教育部评为2012-2013年度"全国高校毕业生就业工作50强"，成为广东省唯一获此殊荣的省属高校。学院先后多次被评为"广东省普通高校毕业生就业工作先进集体"、"全国普通高等学校毕业生预征兵工作先进集体";连续18年被评为"省直文明单位"。
