过去数百年来，日本猎人为了在艰困环境中狩猎来维持生活，靠的就是一把制作精良的刀。时至今日，狩猎刀的制作融入许多现代技术，刀的品质更加优异，而这也是关兼常最擅长之处。以日本法打造的猎刀，采铁与钢相结合，关兼常，http://www.kanetsune.com，拥有三样特征：（一）拥有良好切割性能，及平衡的手感；（二）钢材部分硬而薄，包夹在铁里的钢，会顺着磨刀的角度，依序往上露出，永保刃口锋利；（三）经水淬火刃口形成波浪纹路，甚至起微妙的晶化而泛蓝光，浑然天成的美感实欧美刀具无法比拟。
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