西湖龙井名茶官网云、虎、www.westlaketea.cn，西湖龙井官网，梅”五个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹;叶底细嫩成朵。
明代列为上品，清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。
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