全日制课程共四个学期（约24个月），其中包括一般大学的假期及八到十个月的实习时间。进入基础课程学习的学生增加一个学期。
学院与众多五星和四星级酒店集团保持长期友好的合作关系。学院的职业发展和实习部（CDIP）不仅帮助学生寻找良好的实习机会，而且还协助他们在实习后寻找工作机会。锦江国际集团也将按照“双向选择”的原则，给学生提高就业机会。学生还可选择去瑞士理诺士酒店管理学院继续深造。
LaRotondeandPetitParadis餐厅、餐饮操作室、模拟酒店接待前台及训练客房服务的房间、电脑房、上海锦江国际理诺士酒店管理学院官网多媒体中心和图书馆都是进行教学的场所。教学方式包括讲课、实际操作、专业讨论、以及在学院的烹饪培训学校现场实习。以上这些都可使学生得到理论知识和实际技能和经验。
国际酒店管理主要课程
需要提高英语的学生第一学期先进入英语基础课程学习。使用最新电脑学习软件，由有丰富经验的英语教师授课，强化英语。上海锦江国际理诺士酒店管理学院▲培养学生英语会话、语法、阅读、听力等主要技能，所有课程强调口语练习。他们还将学习酒店行业简介课，了解他们新的职业生涯的路程。
学院的酒店管理专业教学大纲得到瑞士理诺士认可，由有经验的教育者和酒店行业专业人员根据国际标准设计，也获得美国新英格兰院校协会（NEASC）的认可。
教师教师教师教师教师教师教师
学院的教师来自许多国家：瑞士、美国、意大利、法国、德国、菲律宾、上海锦江国际理诺士酒店管理学院官网，中国等。他们具有深厚的酒店管理专业知识和丰富的酒店管理教学经验，能为学生提供最先进的酒店管理专业知识。如此多样化的教师队伍不仅能给学生高质量的教育，还能提高学生对不同文化的敏感度。
上海锦江国际理诺士酒店管理学院、酒店管理专业学校：具有高中__或同等学历，品学优良，有志从事酒店管理工作的人员。招生人数限于300名/年。现已开始接受报名。
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上海锦江国际理诺士酒店管理学院是经上海市教委批准的一所专门培养酒店管理人才的中外合作学院(沪教委发 26号,沪教（高）字第211号)。由具有50余年办学经验，著名的瑞士理诺士酒店管理学院和排名世界酒店管理集团300强第13位的锦江国际（集团）有限公司强强联手创办，学院是培养国际酒店未来管理人员的坚实基础和摇篮，能为学生提供一个国内留学的机会，中国唯一全英文授课国际化酒店管理学院·酒店管理专业。
