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用于生产瓶起子、刮皮刀、餐刀的不锈钢板材在日本的标号为SUS420J2，经热处理以后，硬度可以达到洛式45度以上，不易弯曲并能保持长久锋利。不需要热处理的产品采用SUS430、SUS304两种材料。上述材料铬的含量在13%或18%，所以很难生锈。材料均是从日本或德国进口的。YAXELL官网ABS塑料热变形温度90℃。过去使用的后着色的塑料，一般含有铅（Pb）、镉（Cd）等对人体有害的物质。本产品所使用的彩色塑料树脂是根据《日本国食品卫生法》要求在日本生产的，不含有害物质，并且符合欧共体和美国的卫生标准。
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YAXELL是日本一家不锈钢餐具生产商。经过几年来的不断开发和生产，公司生产的各种不锈钢餐具产品日臻完美，已达到国际市场的先进水平。产品畅销美洲、欧洲、大洋洲、中东、南非、日本以及东南亚等国家及地区，深受国内外客户的青睐和欢迎。YAXELL产品的品种及花色繁多，样式各异，晶莹剔透，高贵典雅，包装精美。适合各大中酒店、各级宾馆、各类餐馆业及家庭使用，并且可以作为高档次的馈赠礼品。
