坚果炒货行业在持续快速发展的同时，形成了一批产业群，如安徽熟制葵花子、兰州熟制西瓜子、浙江山核桃、山东花生制品、山西核桃、东北白瓜子等，以特色产品为特征的产业群。中国食品工业协会坚果炒货专业委员会，http://www.csnc.cn，在产业群形成的基础上，还形成了一大批广受消费者喜爱和欢迎的著名品牌，如洽洽、大好大、恒康、百联、真心、正林、阿里山、傻子、金鸽、徽记、阿明、中国食品工业协会坚果炒货专业委员会小刘、姚生记、厚生记、森王等。先后诞生出中国坚果炒货行业10强企业、全国坚果炒货行业综合经济(品牌）20强企业、绩效经济10强企业、最具发展潜力10强企业。
我国坚果炒货食品历史悠久，早在商周时期便有记载，后在《本草纲目》、《千金要方》等古藉中，均详细记载了长期食用坚果炒货食品能令人“发黑、身轻、步健”，其价廉物美的大众特质和特殊的营养保健功能，使其历经数千年而不衰，一直深受我国人民的欢迎和喜爱。当今，现代医学再一次证明了其特殊的营养价值，2007年美国FDA将坚果食品列为B级营养食品，提出坚果炒货食品对人类具有5大营养功能: 富含营养和有益“脂肪”；提供具有生物活性的抗氧化物；促进抗氧化维生素和多酚的协同作用；有益于心脏健康；降低DNA氧化损伤。
本会聘请了国家食药局、农业部、商务部、全国食品安全国家标准评审委员会、国家食品监督检验中心、全国食品标准化技术委员会、中国食品工业协会坚果炒货专业委员会，http://www.csnc.cn，中国农业大学、中国营养学会等领导、专家、教授担任副会长和专家组成员；聘请我国坚果炒货行业的知名人士年广久先生为本会特别顾问，因此在全国坚果炒货行业具有广泛的代表性和权威性。同时在国际上具有一定的知名度。
中国食品工业协会坚果炒货专业委员会，是经国务院国资委批准，国家民政部登记注册，目前我国唯一政府赋予全国坚果炒货行业服务与管理职能的全国性坚果炒货行业协会，为中国食品工业协会分支机构。
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