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商会自成立以来，积极开展工作。组织有关的企业家参加各地市的经贸招商活动；组织参观访问、与外地商会开展联谊活动；定期每两个月举行一次例会，大家互通信息、交流思想、交流感情、共商发展；结合例会适时请专家学者讲课、做报告；聘请法律顾问为企业进行咨询服务等。
纵观青岛历史，青岛市潮汕商会，http://liufai.com，早在青岛建市之初（十八世纪末）已有潮人来经商、开展商贸活动，十九世纪三十年代青岛的广商和潮商已有相当的规模和实力，在市面上有广帮、潮州帮之称。上世纪八十年代，国家实行了改革开放的政策，青岛是对外开放的十四个沿海城市之一，青岛以其优越的地理位置和完善的投资环境及优惠政策，吸引了大批海内外潮籍企业家来青岛创办事业。他们为青岛的经济建设做出了巨大贡献。
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