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学校开设 “烹饪工艺与营养专业 ”及 “餐饮管理专业 ”,杭州东方烹饪学校,http://www.hzxdfpr.com,在培养学生具有较强实务操作能力的同时,学习餐饮企业管理知识,不仅使学生获得职业技能,同时还能学到酒店管理知识,为更高层次的就业及发展增加砝码。
学校本着 “弘扬饮食文化,推动杭帮菜发展,立新东方之品牌 ”的办学宗旨和 “校有特色、班有特点、生有特长 ”的教学理念,特开设两年制大厨精英班,专门培养高级烹调师。学生毕业考核合格后可获得国家劳动部门认可的《中华人民共和国职业资格证书》。
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