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一把上乘的Laguiole折刀，外观精美；握在手中，有重量感，而且分布均匀，手感舒适。打开刀，刀刃迅速弹起，刀背与弹簧垂直。平放在眼前，觑眼望去，Laguiole官网能看到笔直的一条线；刀合上时，进入刀盒的动作流畅，毫不拖泥带水，并伴随着清脆的 “嗒 ”的一声。各部件连接紧密。刀刃由优质的钢材制成，并刻有 “France ” mdash; mdash;原产地法国。顺着刀刃望去，在其根部，Laguiole▲能清楚地看到钢材的商业序号。譬如，12C27，代表瑞典山特维克（Sandvik）钢。在法国，这种钢材因为钢性好、耐磨而倍受推崇。制作刀具的顶级用钢是大马士革钢。它属于花纹钢，虽被称作大马士革，却源自古老的印度。一把大马士革Luguiole刀是刀具收藏中的极品。刀上的默罕默德花纹，充满了魔性，Laguiole官网，犹如人工雕琢的自然之美。
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Laguiole是来自法国的刀具品牌。诞生于法国的Laguiole刀，80%为取自自然的材质，完全由匠人手工打造，吸聚了匠人的灵性，精美而独特，在大批量机械化生产的今天，有若高贵的灵魂，固守着初起的执着，世代相传几百年。它没有伤害力，没有威胁性，是一种和平与艺术的工具，被称作 “牛角加钢铁的护照 ”而流传于世界，为乐刀人所钟爱。它的秘笈，便在于它的悠久、传奇、工艺、传承，更在于刀具的不同，每一把，都是世间独一无二的存在！
