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重庆德庄实业集团以拥有“天下第一大火锅”而闻名遐迩。集团提倡绿色、营养的餐饮食品，坚持走多元化发展之路，依托西南大学等科研院校，在餐饮、形成重组肉类制品、各类调理包等具有“食用方便、营养丰富”的新型食品系列，其中，荣获“全国商业科技进步三等奖”。
2004年8月，集团食品加工厂通过HACCP体系认证审核，促使集团产品质量上了一个新的台阶，为进入国际市场作好了准备。
重庆德庄实业集团创办于1999年，以“举重庆火锅金牌，夯百年老店基础，创世界知名品牌”为战略目标，在业界响亮地提出了“以德经商，绿色兴火锅，文化兴火锅”的发展方针，以“创新再创新”的企业精神，在餐饮业界迅速崛起壮大。
2001年，2000国际质量管理体系，经英国国家质量保证有限公司(NQA)审核，一次性通过认证。
重庆德庄实业集团是一家集餐饮产业开发、食品产业开发、德庄官网餐饮文化研究的多元化现代民营企业，下属6个子公司、一个研究所、一所职业培训学校，特许加盟店近400家，2005年名列中国餐饮百强第6位。资产总额近亿元。集团现有员工2000余人，其中大学本科学历60人，专科128人。集团董事长李德建先生是重庆市南岸区政协常委，全国餐饮业优秀企业家。
重庆德庄实业集团朝着集约化、多元化方向发展，在“农业综合开发”和“农业产业化”进程中也起到了示范带动作用。集团投资1.35亿元，在重庆市南岸茶园新城区征地68亩，是集团搭建的一个持续发展的新平台，将为集团获取更大的经济效益和社会效益，产生极其深远的重大意义。
餐饮文化研究的多元化现代民营企业，下属6个子公司、一个研究所、一所职业培训学校，特许加盟店近400家，2005年名列中国餐饮百强第6位。资产总额近亿元。德庄火锅官网，集团现有员工2000余人，其中大学本科学历60人，专科128人。集团董事长李德建先生是重庆市南岸区政协常委，全国餐饮业优秀企业家。
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1999年，已基本建立了一套完整的经营管理制度和“标准化”规章，从而形成了自己特色的管理模式和企业文化。同时，完成了企业“股份制”的改制工作。
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