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州中部绿色的原野上有数百个高尔夫球场，使该州成为高尔夫球运动的乐园。州西部山区的大雾山国家公园更是深受人们喜爱的度假观光点。它位于北卡罗来纳州与田纳西州的交界处，占地20万公顷。整座山都覆盖着红云杉，空旷的地方在初夏时便开满红色、紫色的杜鹃花。大雾山以其终年笼罩其间的云雾而得名，北卡罗来纳州官方网站，http://www.state.nc.us，云雾受浓密丛林和山风的影响，呈蓝紫色，颇有中国水墨画的韵味，徜徉其间犹如进入仙境一般。大雾山的东部是阿什维尔市，凉爽的气候和秀美的风光吸引来无数的度假消夏的游客。1895年，美国铁路大王亿万富翁范得比尔特的孙子乔治在这里建起一座名为比尔特莫庄园的宫殿式宅第。其建筑风格为法国文艺复兴式，内部陈设极尽奢华，有大小厅室250间，是美国最大的私宅，被称为 “美国的凡尔赛 ”。
北卡罗来纳州早期即为印第安人聚居地。北卡罗来纳州官方网站至今仍有大约3万印第安人居住在西北部山区，1587年英国人曾在东北部的罗厄诺克岛登陆，3年后这批殖民者不知去向，这里成为 “消失了的殖民地 ” (Lost colony)。1663年英王查理二世将这块土地赐与英国领主，并以查理二世的拉丁文名命名为卡罗来纳。1735年卡罗来纳被划分为南北两部分。1775年驱逐英国总督。1789年批准联邦宪法，为加入联邦的第12个州。北卡罗来纳州的资格老一些，便自称 “老北州 ”，州歌也名为 “老北州 ”。
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