学院所设专业，主动适应海西和福建省重点发展产业需要，我院毕业生连续多年就业供不应求，学生就业薪酬高，受到社会各界和广大学生、家长的赞誉。《中国教育报》、《福建日报》、《海峡都市报》等媒体多次报道我院办学特色和办学成效。
学院立足“校企合作、工学结合“的办学模式，与“富贵鸟”、“七匹狼”、“九牧王”、“中国水利水电总公司”等国内几十家上市及大型企业联合办学，推行“教学做合一”的人才培养模式，培养高端技能型人才。积极推进毕业生学历证书与职业资格证书“双证书”制度，开展中外合作，开展校企联合招生、联合培养、订单式培养、定向培养，推行现代学徒制试点。强化实训环节，突出能力培养，做到学业与就业无缝对接。
学院以“提高质量、服务就业、促进发展”为导向，构建以纺织染整为特色、服装设计为品牌、经济管理为重点的三个专业群，开设电子商务、工程管理、会计、经贸、服装、纺织、印染、鞋类、艺术等23个社会经济发展急需的专业。学院建有省级的服装工程基础实验中心、服装设计校内生产性实训基地，开辟大学生电子商务实训平台、格博服装CAD、CAM实验室，美国Datacolour测配色实验室、法国力克服装CAD实验室、时装表演厅、美容与化妆室、服装工艺实验室、服装打版室、纺织品检测实验室、染整化学实验室、染色印花实验室、针织服装工艺室、网络实验室、制鞋工艺室等23个实训场所，总值3000余万元，校内、外专业实训基地完善，教学设施、设备齐全。
学院占地面积350亩，建筑面积10万余平方米。现有教职员工180余人，专职教师120余人，副高以上职称30余人，其中教授13人，双师型教师80余人。学院还常年从东华大学、天津工业大学、上海工程技术大学、西安工程大学等10多所全国知名高校聘请校外教授、专家60余人。
学院位于台湾海峡西岸，被《福布斯》评为“中国最具商业活力的沿海开放城市”，在海内外享有盛誉的“中国时尚之都”、“休闲服装名城”石狮市。石狮是我国著名的纺织服装产业的集散地和发源地，拥有完整的纺织服装产业链、配套齐全的各种服装要素市场和全球性的服装销售网络，年生产总值达570多亿元，每年举办海西国际时装周，不仅有服装产业发展论坛、中国休闲面料流行趋势发布、全国大学生服装设计大赛、中国职业模特大赛总决赛、品牌时尚展演等赛事活动，还有来自日、韩、台湾等国家和地区及全国各地参展企业的企业文化与服饰文化交流。学院依托海西雄厚的纺织服装产业基础办学，区位优势得天独厚。
泉州纺织服装职业学院是2001年经福建省人民政府批准、教育部备案的具有独立颁发高等教育文凭资格的全日制普通高等院校。2008年以良好的成绩通过教育部高职高专人才培养工作水平评估，2010年被评为“海西教育十佳民办院校”。
党的十八届三中全会通过的《中共中央关于全面深化改革若干重大问题的决定》明确了“职业教育和普通教育同等重要的地位”，提出“加快现代职业教育体系建设，深化产教融合、校企合作，培养高素质劳动者和技能型人才”的职业教育改革创新发展方向，我院已经先行先试，作了大量有效探索。李克强总理主持召开国务院常务会议，部署加快发展现代职业教育，“强调要牢固确立职业教育在国家人才培养体系中的重要位置，促进形成‘崇尚一技之长、不唯学历凭能力’的社会氛围，激发年轻人学习职业技能的积极性”，并强化政策支持和监管保障。未来，学院将抓住国家重视、政策扶持、社会需要的良好机遇，继续坚持“育人为本、技能为先”的办学理念，弘扬“立德、弘美、笃学、精艺”的校训，进一步完善办学条件，提升办学质量，“为国家和社会发展源源不断创造人才红利”。
