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第三阶段：黑莓高效栽培和果品开发，时间是2006年之后，即黑莓产业转型阶段。成立了南京市黑莓工程技术研究中心，黑莓产业由原有的单一粗犷进入了全面精深阶段。现阶段的主要工作是，结合前期经验，针对不同加工用途，开展黑莓新品种的选育和推广，中国黑莓研发中心，http://www.chinablackberry.com，并应用高效栽培技术，提高黑莓果品的产量和质量。在传统的速冻果加工的基础上，加大黑莓果汁、果酱、罐头、果酒等常规产品的推广力度，增加黑莓果品的出路。同时，前瞻性的进行黑莓色素、种籽油、天然维生素E等精深加工产品的研发，促进黑莓产业的深度发展。
第二阶段：黑莓品种引选和推广应用，中国黑莓研发中心时间1999-2005年，亦即黑莓产业大发展阶段。从2000年起，江苏省中国科学院植物研究所将“黑莓引种与利用”课题组更名为“黑莓研究与利用”。该阶段的主要工作是黑莓优良品种的引进、黑莓新品种选育、黑莓高产优质栽培技术研究、黑莓无公害栽培技术研究、黑莓果品加工技术研究、悬钩子属植物系统分类研究、悬钩子类果树种质资源收集与评价、科技成果产业化等。
第一阶段：黑莓的引进、筛选和示范推广，时间1986-1998年。江苏省中国科学院植物研究所于1988年起专门成立了“黑莓引种与利用”课题组。该阶段的主要工作是黑莓的引进、试验性栽培、示范性推广。取得的科技成果主要有：①黑莓在南京地区引种成功；②引进了黑莓品种8个、树莓品种10个，经试验观察，树莓品种不适应南京地区种植，黑莓品种赫尔(Hull)和切斯特(Chester)在南京地区表现良好，在生产中示范性推广应用；③对黑莓的加工进行了初步研究，研制了黑莓汁饮料产品并试产；④对我国悬钩子属植物（黑莓、树莓）种质资源进行了初步研究。
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