通过多年的探索和发展，公司已成功拥有完善营运管理体系和面食研发能力，形成了面店操作流程和各个岗位的标准化、程序化，并对操作过程进行监督检查的简易营运模式。“十年磨一剑，毕露锋芒”，2008年，公司正式开始以连锁加盟的方式在全国拓展，镇江百年面道锅盖面，http://www.bnmd777.com，设立企划部、营建部、营运部、研发部、人力资源部、培训部、物流配送中心等职能部门，为“百年面道”连锁加盟店提供科学的营建指导、完善的开店支持、标准的后续营运服务。
2005年，我们正式启动开自营店，筹资200余万元，招聘和组建专业团队，镇江百年面道锅盖面品牌注册和品牌文化的建设，运营流程的设计和应用，快速积累了开店和店铺的管理能力。
2001年初，我们萌发了进入面食领域的梦想并开始探索和筹备。2002年，“百年面道”在镇江的大西路上开设了第一家锅盖面馆。怀着“把镇江锅盖面文化传播到中国的每个角落”的信念和使命，开始了打造专业面食连锁品牌的漫漫征程。开业至今，公司已从一家经营面积50多平方、员工仅6人的餐厅，发展到现在专业经营团队100余人、拥有中央厨房配送中心、经营面积1000多平方的专业面食餐饮公司；公司已开设直营和加盟店近150家、日均为30000多位顾客提供面食餐饮服务。
我们专业、专注而执着，10年来我们只做一件事情：面食经营，我们不断创新、发展而进取，未来我们也只做这件事情：继续巩固和发展面食快餐事业。我们始终坚持“品质是立业之本、服务是兴业之石、标准是强业之路”的产品理念，本着“用心制作每一份面点、用心接待每一位顾客、用心对待每一名员工、镇江百年面道锅盖面，http://www.bnmd777.com，用心成就每一个客户”的经营理念，肩负“把镇江锅盖面文化传播到中国的每个角落”的信念和使命，为实现“立足镇江，拓展全国，跨出国门”的企业愿景而拼搏。
镇江百年面道锅盖面，百年文化，面之精品。公司成立于2001年，镇江最早的一家镇江锅盖面加盟连锁机构，镇江锅盖面龙头企业，以镇江三怪之一“锅盖面”为主题，发扬中华面食文化。镇江锅盖面曾获得“第十届中国美食节暨第八届国际美食博览会”“中华老字号百年名小吃金鼎奖”美誉，现向全国诚招锅盖面加盟代理！
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