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所制作的马蹄糕手感柔韧有弹力，观感光亮晶莹，口感爽口软滑。亦可作食品辅料，上汤打芡，制作清凉饮料，以水冲食，亦是宾馆、饭店、茶楼、食品糕点厂、车田河马蹄粉官网居家制作马蹄糕及精美菜肴的上好原料。多年来，一直畅销于国内及海外市场。
公司生产的“车田河”牌纯正马蹄粉为广西名牌产品，以广西特产桂林马蹄为原料，经全套先进设备和现代工艺精心制作而成；马蹄粉又名荸荠粉，据《本草纲目》记载，该品具有清心消暑，润肺生津，滋补安神之功效，车田河马蹄粉▲老少咸宜，四季适用，实乃天然保健佳品。
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平乐宏源农业发展有限公司成立于1998年，在山水甲天下的桂林开始了绿色健康食品事业。宏源农业始终把“追求绿色健康，创造卓越品质”作为企业目标，秉承“内铸品质、外塑品牌、自主创新”的经营理念，实施“公司+基地+农户”的经营模式。宏源农业目前是广西首家也是独家集种植、加工、销售一条龙，农工贸一体化的农业产业化马蹄粉生产企业。公司是桂林市农业产业化重点龙头企业，拥有进出口经营自主权，通过ISO9001：2000质量管理体系认证，公司产品“车田河”牌马蹄粉获广西名牌产品、国家农业部无公害农产品的称号，09年 “车田河”牌马蹄粉荣获广西著名商标。
