雅山快餐官方网站，www.gazan.com.cn美食在上世纪末（80~90年代）日本国的快餐业发展最为迅猛时期，所有快餐业的经营主都面临品质一致，完全吻合快速发展的困惑。由筑地秀昌，鹿又幸雄先生创造的去厨师化日式中央厨房工艺为大家寻找到突破口，将复杂的流程，严格的标准可操作化，把单店和系店之间的通路变得集约简单，更多聪明的快餐业主开始仿照和借鉴，倍受其益
雅山快餐官方网站，第一家雅山实体快餐餐厅创建于1982年的日本东京都港区麻布台，是日本八九十年代为数不多的单一经营和式牛肉饭，牛肉料理的快餐厅之一“雅山快餐官方网站首页”www.gazan.com.cn。
创始人筑地秀昌先生和合伙人鹿又幸雄先生，是日本有限会社雅山当前的主要股东。筑地秀昌先生以经营打理见长，鹿又幸雄先生以烹饪制作见长。鹿又幸雄先生对牛肉烹饪享有三十年多年的经验，早在1992年便加入雅山并统领雅山技术，掌管中央厨房
