师资力量
学院专业门类和专业数位于全省高职院校前列。设有建筑工程系、电气工程系、纺织服装系、管理系、机械工程系、信息工程系、化学工程系、经贸系、艺术设计系、汽车工程系、铁道学院、公共教学部等12个教学系部。开设有68个工程制造类、现代服务类、管理类和艺术类专业。
学院形成了一大批特色专业，其中国家精品和教改示范专业1个，省级高职高专教学改革试点专业4个，省级特色专业12个，省级综合改革试点专业7个，国家示范院校重点建设专业6个，中央财政支持高等职业学校提升专业服务产业能力建设项目2个，院级品牌专业11个。迄今以来，学院紧紧围绕市场变化，瞄准战略性新兴产业和现代服务业开办专业，坚持“课堂小企业，理实交融;企业大课堂，德技兼修”的教育理念，创新并实践“校企融合、项目带动、双轮职训”的高职人才培养模式，满足了市场对产业结构调整和产业转型升级对技术技能人才的需求。
学院师资力量雄厚。现有教职工600余人，其中副高以上职称教师近200人，正教授25人，居省内同类院校前列。
学院教学条件一流。校园建筑面积45万平方米;教学科研仪器设备总值达 1亿多元;图书馆藏书将近100万册，是省级数字图书馆。
学院创办于1958年，1959年曾升格为“安徽纺织工学院”;1999年，举办高等职业教育，是教育部批准的安徽省首批高职院校之一。2003年，经安徽省人民政府批准，原安徽省轻工业学校、安徽材料工程学校和安徽工业经济学校并入安徽纺织职业技术学院并更名为安徽职业技术学院。2014年，与合肥学院联合培养“四年一贯制”应用型本科人才。 学院占地1598亩，分新、老两个校区，各类层次在校学生16000余人，是省内办学历史悠久、举办高等职业教育最早和办学规模最大的高职院校之一。
教学建设
安徽职业技术学院是直属于安徽省教育厅的全日制公办普通高等学校，是国家示范性高等职业院校。
学院师资力量雄厚。现有教职工600余人，其中副高以上职称教师近200人，正教授25人，居省内同类院校前列。有多名教师荣获“全国模范教师”、“国家级教学名师”、“省级教学名师”、“省级教坛新秀”光荣称号和享受政府特殊津贴;一批教师被国家教育部、安徽省政府评为“优秀教师”。学院现有国家级教学团队1个，国家级教学名师1人，省级教学名师6人，省级教坛新秀7人，省级教学团队7个，省级专业带头人21人，省级名师工作室3个。
