丹星公司主要产品有“丹星”牌特精粉、中筋粉、一等粉、二等粉、“7+1”营养强化面粉等。自2006年开始，公司已全面实现了从生产普通粉向专用粉的转化，将产品定位于中、高档面粉，依靠自身的科研力量及高效的技术支持，已成功开发出一系列专用粉，主要产品有面包粉、糕点粉、饺子粉、面条粉、特精粉、超精粉、中筋粉、特制一等、二等粉，并与康师傅、统一集团、无锡中萃、南京白象、镇江泰兴隆等特大型方便面企业建立了长期业务关系。与此同时，公司在注重国内市场开发的基础上，在国际市场上也打开了局面，目前生产的面包粉、饼干粉等一系列专用粉已出口到菲律宾、泰国、印尼、新加坡、香港、韩国等众多国家与地区，2006年产品出口总量达27000多吨。近年来，我公司在积极实施农业产业化经营过程中，积极寻求与高校的合作，研发新型产品，提高科技含量，提升附加值，努力实现企业增效、农民增收、消费者受益的“三赢”局面。“上一道”产品的问世便是我们积极贯彻该指导思想的成果。
“上一道”系列产品是以小麦麸为原料制成的小麦麸膳食纤维食品。膳食纤维是纤维素、半纤维素、木质素和果胶等的总称。它虽然不能被人体消化吸收，但有着重要的保健功能，亦是人体不可缺少的物质，现代营养学称之为“第七大营养素”，对防治“文明病”诸如高血压、肥胖症、糖尿病等能起到很好的作用。2003年，我公司开始与武汉工业学院建立校企科技合作关系，组成了由李庆龙教授和陈国平董事长为项目负责人的领导班子，开始了小麦麸膳食纤维项目的中试研究，于2006年3月，通过了江苏省科技厅对“多酶分步法小麦麸膳食纤维生产技术研究与开发”的成果鉴定，评定该项目整体技术已达到国际先进水平！相信我公司率先推出的“上一道”系列产品，能对改善国民的健康现状起到积极的作用。
目前，“上一道”膳食纤维食品有两个系列：一是“上一道——麦金素”系列，包括纤维馒头粉、面条粉、饺子粉、包点粉等蒸煮食品专用面粉及面包、饼干等烘焙食品专用面粉系列产品；二是“上一道——龙纤”系列，包括膳食纤维饮料和粥类，膳食纤维胶囊、膳食纤维片、膳食纤维小吃食品等系列产品。
我公司将继续加大研发力度，不断推出更多新产品，以满足广大消费者的需求。
丹星江苏，www.jnmf.cnmf.net。
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