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餐饮业对于身障朋友的训练以及企业的开张较其他容易，员工培训相较于其他比较专业的产业容易学习，复制性比较高，所以寇柏除了咖啡店另外又开了几家公平贸易的餐饮轻食店，或是相关餐饮业。寇柏对于身障朋友的就业辅导也解决到社会问题，身障就业人士的训练可替他们的未来生涯有更好的影响，并借此让社会大众从相关餐饮店接触到身障朋友，使身障朋友敞开他们心胸接触人群，寇柏有限公司，http://www.cope.ltd.uk，也让社会大众在不同层面有所成长。与相关机构合作的同时，寇柏可以得到更专业的技术帮忙，以及拓展社会企业的营运。例如圣赫勒那岛上的社会企业，藉由寇柏和当地机构合作更扩展了当地对于社会企业的了解，并开发当地市场。寇柏在1998年成立后，陆续获得许多奖项，对他们的所作所为是个认证，让大众对于寇柏能更有信心。
藉由社区彩券基金(The Lottery Community Fund)以及当地政府组织或个人的捐款，帮助公司购买硬体设备以及土地，位于工业中心的位置也帮助于他们发展一些小型企业。寇柏有限公司开展社会企业，需要热情和活力，看到社会问题再经由创新的作为，将脑海中那些理想蓝图彻底执行。寇柏也是如此，并且荣获多次优良社会企业的相关奖项，2004年还获得「岛屿最佳社区企业(Best Community Business in the Highlands and Islands)」奖。
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