__、院长信箱：
学院是江苏食品职教集团理事长单位。牵头省内外75家行业企业、高中职院校、科研院所和行业协会，组建江苏食品职教集团，创新合作办学机制，探索校企合作长效机制建设，并与江苏省餐饮行业协会联合成立江苏淮扬菜烹饪学院，江苏食品职业技术学院，http://www.jsfsc.edu.cn，与江苏今世缘酒业有限公司联合成立江苏今世缘酿酒学院，为深化 “多元融合、学做一体 ”的人才培养模式改革，推进产学研深度融合搭建了重要平台。学院 “构建 lsquo;四位一体 rsquo;合作平台，促进校企深度融合 ”的改革创新案例成功入选中国 “魅力高职 mdash; mdash;职业教育服务产业发展暨国家示范高职院校建设四周年成果展 ”。
学院建有20000平方米的图文信息中心。建有食品生物技术、生物技术、烹饪工艺、机电控制、计算机网络、经贸物流等11大类实验实训室105个，其中国家级实训基地建设项目2个、江苏食品职业技术学院省级实训基地建设项目2个。各类实验实训设备总值达7400万元。学院还与江苏今世缘酒业有限公司等6家企业共同兴建12000平方米的食品科技园，按产品分类建设焙烤食品、肉制品、乳制品以及饮料、啤酒、黄酒、葡萄酒等7条生产线，以任务分类建设微生物技术、食品生化检验、仪器分析等食品质量、安全实验实训室，并按 “设备生产化、训练岗位化、功能多样化、管理企业化、服务开放化 ”的模式组织生产性实训和管理，初步实现了校内实训基地由消耗式运行向生产性实训和产业化运作的转变。
学院现有教职工490余人，校内专兼任教师385人，引进或聘任来自企业一线的各类兼职教师294人。校内专任教师中，教授16人、副教授116人，博士和硕士156人。拥有教育部高职高专食品类专业教学指导委员会主任委员、江苏食品职业技术学院，http://www.jsfsc.edu.cn，生物技术类专业教学指导委员会委员、中国高职教育研究会食品生物技术协作委员会副主任委员等4人，全国优秀教师、中国烹饪大师、江苏省 “333工程 ”培养对象、省高校 “青蓝工程 ”中青年科技带头人、省高校教学名师、省烹饪大师等20人，淮安市有突出贡献的中青年专家、淮安市优秀科技工作者、淮安市 “十百千 ”人才培养对象等27人；还拥有食品加工技术、生物技术及应用等2个江苏省省级优秀教学团队。
学院坐落在历史文化名城、一代伟人周恩来的故乡 mdash; mdash;江苏省淮安市。这里水运发达，航空新启，新长铁路、宁连高速、京沪高速、京杭大运河等穿境而过，江苏食品职业技术学院；涟水机场通达四面八方，是新兴的交通枢纽、台资高地、和江淮平原的重要商埠。
教育，大学，江苏食品职业技术学院官网：http://www.jsfsc.edu.cn
