上海、黑龙江、常有文墨客攻书读诗于此。过桥缘餐饮连锁经营官网：www.guoqiaoyuan.com.cn，经常去湖心亭内攻读，其妻每天饭菜送往该处。以后其妻就用此法保温，另将一些米线、蔬菜、肉片放在热鸡汤中烫熟，趁热给丈夫食用。后来不少都仿效她的这种创新烹制，烹调出来的米线确实鲜美可口，由于杨秀才从家到湖心亭要经过一座小桥，大家就把这种吃法称之过桥米线。过桥缘餐饮连锁经营官网
过桥缘始创于1996年，总部位于淄博市高新区鼎宏路12号，占地20余亩，原料采购、生产加工、安全配送于一体，主营食品为云南过桥米线及各种地方特色小菜。集原料采购。
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