邮政编码：100025
本中心的出版刊物有《国家食品安全信息周报》、《国内外食品安全信息一日汇总》、《日本厚生劳动省食品中农用化学品残留检测方法》、《日本厚生劳动省食品中农用化学品残留检测方法（增补一）》等。
网站宗旨：关注食品安全最新动态，探讨食品安全最新技术，提升食品安全保障意识，推动行业发展，繁荣食品市场，促进对外贸易。
2 国家食品安全信息中心网站
1 中国食品安全资源网
建设中国食品安全资源数据库及国家食品安全信息中心门户网站。
收集日常的关于食源性危害的信息和数据资料，国家食品安全信息中心，http://www.fsi.gov.cn，进行长期的监测、分析与数据积累。根据突发的食品安全事件以及食品安全的热点问题，开展食品安全风险分析、风险评估与风险管理，积极提出应对处理措施与相关建议。
追踪国内外食品安全领域最新法律法规、标准、市场准入制度以及应对措施等；跟踪研究国际上食品安全检测技术的最新进展，**其发展趋势；跟踪国际上食品毒理学的研究进展，研究、评估新发现的毒物、致癌物对我国食品生产、消费的影响；跟踪研究食品安全的潜在热点问题，国家食品安全信息中心对我国食品安全领域存在的风险进行预警并提出应对措施。
对国内外食品安全领域最新信息进行收集、整理与风险分析，并报送质检总局，以便国家在应对食品安全突发事件、发布食品安全风险预警信息、打破国外食品贸易的技术性壁垒以及设置我国技术性贸易措施等方面争取主动。
主要职责
教育，政府组织，政府，国家食品安全信息中心官网：http://www.fsi.gov.cn
