四川代表性著名小吃，兴于明清。1956年公私合营国营南充市川北凉粉店成立，四川川北凉粉饮食文化官网：www.cblf.cc，荣获中华老字号、中华名小吃、全国餐饮企业信用评级AAA、四川省非物质文化遗产、四川省著名商标、四川省放心粮油配送企业等荣誉称号。肉制品等5大类60多个品种，并以传统体验店+电子商务O2O经营。截至2014年，四川川北凉粉饮食文化官网北京、江浙、实现销售收入3.32亿元。荣获中华老字号、四川著名商标，知名畅销小吃。
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