十一、优先法则公司领导与员工之间，员工优先，公司领导、员工与客人之间：客人优先。
只要我们经常保持一种积极向上的心态，坚持不懈的努力，相信总有一天会通过自己的双手改变自己的命运 。
孝敬父母；尊重师长；相互帮助；知恩图报 。
尊重员工、尊重顾客，才能使企业的发展效益更好，广州酒家集团股份有限公司，http://www.gzr.com.cn，才能对股东负责，让股东感受广州酒家经营带来的效益 。
尊重员工主要表现在人尽其才、充分授权、鼓励创新、关心员工生活、倡导平等、公平。
六、广州酒家价值观诚实、勤奋、思考、沟通、学习、进步、广州酒家集团股份有限公司谦虚、包容。
四、经营思想集团的经营思想：顾客至上，服务第一。
二、经营宗旨集团的经营宗旨：服务于大众。
企业文化
广州酒家集团拥有众多高级烹调、面点和服务大师，不断致力于发掘传统粤菜文化和创新菜品服务，先后推出“满汉大全筵”、“五朝华筵”和“南越王宴”等仿古宴席而备受赞誉。并大力发展食品工业，1998年建成大型现代化食品生产基地——利口福食品有限公司，通过了ISO9000、HACCP、QS、绿色食品等认证，拥有专业的技术研发与食品检测中心和多条先进生产流水线，生产中秋月饼、速冻食品、秋之风腊味、西饼面包、方便食品等八大系列上百个品种。其中中秋月饼更成为广式月饼的龙头，位居全国三甲，获“中国名牌产品”称号、“绿色食品”标志。“广州酒家”、广州酒家集团股份有限公司，http://www.gzr.com.cn，“利口福”、“秋之风”等商标被评为“广东省著名商标”。
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