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巴特利庄园

网站:http://www.batailley.com巴特利庄园

时至今日,巴特利庄园(Chateau  Batailley)拥有57公顷葡萄园,这里的土质为典型的梅多克沙砾土质,拥有良好的排水性和保温。所有葡萄经人手采摘之后经过逐粒挑选,最后放入大不锈钢桶中发酵,最后放入橡木桶中陈酿,庄园总年产量约22,000箱。巴特利庄园,http://www.batailley.com,酿造工艺:手工采收,在放入平常不锈钢桶中进行控温发酵之前,需对果实进行去梗。乳酸发酵一部分在不锈钢桶中,一部分则在橡木桶中,但是所有的酒的陈年都是在橡木桶中进行,持续十六个月的时间,每个年份的橡木更新率为60%。一旦完成陈年,葡萄酒使用蛋清澄清,然后在不经过澄清或过滤的情况下进行装瓶。巴特利正牌的某些推荐年份能够很好的表现出波亚克的风土特色,结构坚实,巴特利庄园色泽深邃,陈年能力相当不俗。最佳年份:1995,  2001,  2003。

巴特利庄园(Chateau  Batailley)位于波尔多左岸的波亚克产区。众所周知,波亚克可谓整个波尔多最为璀璨的产区之一,五大名庄之中就已集合了四个。该酒庄的首任主人为圣马丁(Saint-Martin)家族。1791年,家族三位继承人的其中两位因无心打理酒庄,遂决定__一部分酒庄,而皮尔绰里家族(Pecholier)买下该酒庄后仅管理了很短时间又将其拍卖,此次拍卖的买家为丹尼尔-古斯特(Daniel.  Guestier)。该家族掌管巴特利之后不断购买周边的葡萄园以扩充种植面积,然后引进更好的酿酒设备和技术。到1847年古斯特逝世时,巴特利已在波尔多地区小有名气,所以在1855年的列级酒庄评级中,巴特利被列为五级酒庄。

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