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在千里达收割甘蔗时,都是以10捆扎成一个单位,而这正是10 Cane Rum兰姆酒品牌名称主要的命名根据。值得注意的是,必须要10枝甘蔗才能酿制成1瓶10 Cane Rum兰姆酒。甘蔗生长在肥沃的火山土里,由农人悉心收割。其酿造工序极其精细,使用法国蒸馏器小批量蒸馏,并在法国橡木桶里陈化。这是Mot Hennessy首次将其数百年的酿酒经验用于朗姆酒的生产。 所有朗姆酒都来自制糖甘蔗,但大多数朗姆酒制造商采用根据制糖标准收割的甘蔗,然后将其制成糖蜜。10 Cane甘蔗茎由人手收割,并立刻榨汁以最大程度地保持其新鲜度。其目的并非榨取制糖甘蔗的每一滴汁,而是获得最纯粹的初榨汁。榨汁随后被小心翼翼地去除杂质,尽量避免损害那些给朗姆酒带来淡金色和特殊香气的微妙成分。随后,进入控制的发酵工序,再进入小批量蒸馏的两次蒸馏工序,最后置于橡木桶中陈化,让新鲜甘蔗香味变得醇厚而浓郁。10 Cane的制造工序是独一无二的。 10 Cane酒瓶的设计与传统朗姆酒有所不同。专门为经验丰富的酒吧员设计,酒瓶拥有颀长﹑易于抓握﹑颇具手感的瓶颈,以及圆滑的﹑容易置于酒架的瓶身。10 Cane的传奇性的皇家冠饰与意想不到的亮橙色标志相撞,提醒我们注意品牌所固有的对立因素:粗砾的土地与奢华的精湛工艺相遇。 10 Cane拥有细滑﹑丰富的口感,可作为各种鸡尾酒的基酒。不论是混合成经典的朗姆酒饮品,如Mojito或Daiquiri,还是纯饮,加冰饮,与苏打水或奎宁水混合,10 Cane都能兑出香醇的口味。处于主导地位的甜甘蔗的香味,混合香草和梨的细腻的香味,赋予每一种饮品独特的感觉空间。10 Cane Rum于2005年春季在美国推出,召唤那些富于品味的酒饮爱好者们享用这款全世界最好的朗姆酒,可以独酌,也可与朋友一起共享一段轻松时光。
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10 Cane隶属于酩悦轩尼诗路易威登集团(Moet Hennessy Louis Vuitton),成立于2005年,致力于提供顶级全世界最漂亮的兰姆酒为主要目标。10 Cane的命名源自甘蔗不同的收割方法十种完美的制糖甘蔗茎,人手砍下并精心捆扎。10 Cane大大提升了朗姆酒类的地位,并让我们重新认识了朗姆酒。10 Cane Rum兰姆酒酒厂设于中美洲的千里达(Trinidad),而千里达富含火山熔岩的土壤、充沛稳定的雨量、以及丰富的终年阳光日照,成为孕育全世界最佳甘蔗的产地;也使得千里达当地酿造、生产的兰姆酒,成为全球口味最特殊、芳香柔滑顺口、层次感丰富多元化的最佳产品。