自1947年创建之初就形成基本的面食制作工艺：磨石成分，纯净水，金色的小麦以及菲利贝托比安科尼人的热情和精湛的工艺通过技术创新，百朵怡家庭的经验大大增强，使得我们的产品成为享誉世界各地的美食距离罗马的北部，佛罗伦萨南部都只有100公里，属于意大利郊区的心脏地区，即被称为...产品的质量将得到绝对的保证拥有4条流水线，日产量在200吨以上，目前产品销往澳大利亚，美国，加拿大，日本，马来西亚，中东东方，非洲，南美和美国中心地带，可以说在世界任何一个国家都可以见到百朵怡品牌系列产品以及英国零售商协会高级认证和国际食品标准认证百朵怡是消费者可以信赖的品牌化学，物理特性和许多其他定性指标采用最好的硬质小麦，并采用一流的研磨技术其蛋白质和面筋含量非常高，成就了更好的意大利面良好的面食品质并不仅仅依赖于原料的精心挑选，还取决于加工工艺一流的技术，将确保其营养价值和感官特征几乎等同自然温度，粗粒小麦粉原有特质的并不会改变，保留原有的营养价值和视觉效果（蛋白质，色，香）但不影响淀粉含量，这使得面食更易于消化成为各种形状，完美的形状，意大利面视觉的盛宴！
百朵怡在中国最受欢迎的是Bianconi百朵怡50号意粉PASTA，意大利面食和其它粮食产品一样，构成健康饮食的基础肉类，禽蛋类，乳制品，豆类等以及必要的氨基酸成分构成意大利面是低热量，低钠因为杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度，高蛋白质，高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮，口感好，因此保证了意粉的口感和营养价值。
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