18世纪末，Matthew Gloag从全苏格兰各地的酿酒厂购买威士忌进行存储和销售，其酒窖在当地享有盛名。1842年，Gloag被维多利亚女皇指定为皇家盛宴的威士忌提供商。1860年，Matthew Gloag的儿子William Gloag接管了Matthew Gloag amp; Son Ltd，并开始混合改良威士忌配方进行批量生产。1896年，威雀，http://www.thefamousgrouse.com，William的儿子，Matthew Gloag（与其祖父同名）混合出一种口味的威士忌，并命名为 “Grouse Brand ”。后来，此品牌发展为 “The Famous Grouse ”。1970年，Matthew及其妻子去世后，The Famous Grouse品牌被Highland Distillers公司购买。1990年，The Famous Grouse成为苏格兰橄榄球联盟的赞助商。2002年，The Famous Grouse开设了The Famous Grouse Experience，为大众讲述The Famous Grouse的故事及展示The Famous Grouse威士忌的酿制过程。
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