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贯彻执行国家和省有关粮食工作的方针、政策、法规和规章；编制、落实全省粮油购销、调拨、库存和进出口计划；指导各地的粮食收购和省外采购工作，组织全省城乡粮油供应，保障军需民食；组织指导全省储备粮油的收购、储存、保管和销售；负责对全社会粮食流通的管理，具体组织实施粮食收购资格、陈化粮购买资格的行政许可，依法组织对粮食流通领域的监督检查并依法开展行政处罚；组织指导全省粮食流通体制改革，推行现代企业制度，指导各地粮食部门加强企业管理；制定省级储备粮管理的技术规范，研究提出省级储备粮的规模、总体布局，并督促实施；指导和协调全省粮食仓储设施及粮食物流建设；监督指导市县粮食储备和农村粮食储备工作；管理直属事业单位和省储备粮管理公司。
