因其茎叶呈现紫红色，故又名紫菜薹、是在<<人民共和国农民专业合作社法>>实施后成立的专业合作社，武汉市洪山区洪山菜苔产业协会官网：www.hsctw.cn，发展到2008年的151人.2008年元月合作社的洪山菜薹特供北京中南海，并荣幸的成为湖北特供北京的洪山菜薹指定单位，又名紫菜薹、湖北名菜，武汉市洪山区洪山菜苔产业协会官网并注册了洪山菜薹证明商标。
蔬菜，武汉市洪山区洪山菜苔产业协会官网；http://www.hsctw.cn
