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公司一直本着“质量立厂、质量兴厂”的经营宗旨，坚持“精酿细作，瓶瓶一流，持续改进，满足需求”的质量方针和“铭记责任，规范流程，优化环境，三绿品牌”的食品安全卫生质量方针，红石梁啤酒，http://www.shiliang.com.cn，建立了运行完善的质量管理体系，以培养全体员工质量意识和综合素质为根本，以技术创新、技术进步为动力，推动了企业的健康、稳定、持续发展。
石梁公司从1983年开始试产啤酒，1985年至2005年期间，连续投资六亿多元，进行了六期技术改造，啤酒年生产能力达到35万kl；综合经济效益连续22年位于浙江省啤酒行业前三位。公司占地面积近27万m2，资产总额6亿多元，红石梁啤酒拥有员工近千名，其中大中专毕业生占68%以上。
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