随着改革不断深入，徐州质量技术监督事业得到迅猛发展，形成了较为完善的质量技术监督保障体系。系统内设有国家网架及钢结构产品质量监督检验中心、国家木制家具及人造板产品质量监督检验中心、中国棉花公证检验徐州实验室，江苏省网架及钢结构产品质量监督检验中心、江苏省人造板产品质量监督检验中心、江苏省电线电缆产品质量检验中心、江苏省食品及农产品质检中心、江苏省水泥质检中心、江苏徐州质量技术监督局官网江苏省轻型电动车质检中心、江苏省煤矿安全计量监测中心、江苏省热量表检测中心等3个国家级、8个省级检验站(中心)以及64个专业实验室。产品质检技术机构具备了36大类近2280种产品的检测检验能力，以食品为主的1014种产品检测能力和以热量表等检测校准能力通过了国家实验室认可，综合实力已处于全省地级市质量技术监督行业的前列。
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江苏省徐州质量技术监督局是江苏省质量技术监督局直属工作机构，主要职责是负责徐州市辖区内的标准化、计量、质量、质量认证以及特种设备安全的管理和监督工作以及依法查处假冒伪劣产（商）品等。
