2005年3月1日，按时换届改选，最早出现火腿二字的是北宋，金华火腿行业协会官网：www.jhhtxh.com，火腿用猪胰二个同煮，油尽去。盛产火腿的有金华、东阳、兰溪、义乌、武义、浦江、永康，这些地方都属于金华，统称金华火腿。曾经有一段时间是兰溪最多，但现在最多的是东阳。金华火腿行业协会官网它依然散发着它千百年特有的巨大的诱人魅力。统称金华火腿。曾经有一段时间是兰溪最多，但现在最多的是东阳。中国浙江地区的金华火腿不仅畅销国内，而且远销欧美。浙江金华的汉族传统名产,世界三大名腿之一,具有世界声誉的中华传统名食,以色、味。
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