大水泊镇政府，大水泊清末属甘泉都五，二里。1930年，属一，四区。1941年12月，属文登（东）县天福山区，邹山区和大河区。1958年8月，属东风人民公社，同年12月，并入天福山人民公社。1966年恢复大水泊人民公社。1984年3月，撤公社设大水泊镇产品以梨，苹果，香菇，西洋参，桑蚕等为主，是全市最大的优质梨和花香菇生产基地。畜牧业以奶牛，奶羊，生猪，蛋鸡，长毛兔为主，是威海市畜牧强镇。该镇各类专业村以达30多个，经济实体160多个，规模种养大户3900余户。全镇气调，冷风库达１4座，总储藏量5万吨，居全市之首。有中学２所，小学２所，高中１所，在校生3960人。计划生育率１００％，人口自然增长率-8。31。连村路硬化面积16。6平方米，采用ＢＯＴ方式，新建自来水厂１处。新型农村合作医疗参保率达92％。2006年，该镇获国家环境保护优美镇称号。
