李安田(豆油伯)回忆起当年,家中兄弟里最不会读书的他,一从屏东农业学校食品科毕业,就到屏东酱油厂工作。
当时在酱油厂当业务的他,因为顾客常反映酱油太咸,老一辈的酿造师却认为酱油够咸够香就好,理念不合之下索性自己出來酿酱油。为了学做酱油,努力取得酿造师执照。
一九七二年,李安田(豆油伯)就在家中成立酱园。现在长子李诚忠负责制作酱油。大姐李明芳LULU 负责前端行销,将这份当年坚持的好味道继续传承下去。
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