关于老家肉饼，京东肉饼发源于京东三河、大厂一带，是解放前就有的大众食品，其特点是皮厚(老师傅称为嘴唇子皮儿)、馅足(大多为牛羊肉馅)，吃了以后特别抗饿，故广为劳动人民喜爱集团网站,肉制品,老家肉饼源于京东肉饼解放后特别是文革以后，人民生活水平有了大幅度的提高。九十年代初，老家公司聘请三河、大厂一带的肉饼名师(时任三河市委招待所厨师长)张杰老先生传授其历经数十年研究的肉饼制作技艺，并对原料进行了改良，比如：面粉选用高筋富强粉，助鲜剂由原来的味精改为日本进口核营苷酸(这是目前国际上最先进的助鲜剂，不仅。如果需要了解更多请访问：老家肉饼冷鲜肉官方网站
