张炎（18241899）俗名张亚炎，别字鸿胜，新会县双水乡东凌村人，自幼爱习武据鸿胜馆陈盛早期的弟子唐栋臣记载：...超数载，始从享游得青草传以佛门内外八卦拳等技术及医术，并灌输反清复明思想据老一辈鸿胜馆的师傅介绍，抗日战争前的佛山鸿胜体育会，就有供奉青草和尚的神位陈艺林，周逸天在50年代根据周恩来总理的指示撰写并发表在《广东文史资料》的《佛山鸿胜馆始末》，也提到青草和尚有以下的记载：...为平息众怒，遂修书一封，交予张炎，嘱其投奔八排山闸建寺之青草和尚（青草僧是当时少林寺掌门至善之师弟，亦与五经僧有密切之联系），再造高深不得不辞别陈享投奔青草僧且具学武骨骼，若假以时日必能造就武林奇才，遂正式列为门下弟子，传以佛门掌法，拳技，医药之道，并晓以大义，灌输反清复明思想张炎二十五岁，已经尽得青草僧之真传联络各方志士，继续做反清复明工作青草僧赠鸿胜二字于张炎，从此张炎改名张鸿胜，拜别青草僧，重返故乡，顺访京梅满怀喜悦，便以师兄弟礼待之，而张鸿胜念及有今日之成就，亦皆由陈享之提携，督导成全，故对其执礼甚恭，并将青草僧所传之技艺授给陈享，投桃报李张二位切磋研究，融会贯通，新招频创，名传遐迩蔡李佛之产生，开枝发叶，流传于百粤，历百年而不衰鸿胜馆历史的文章，内容与上文大致相同，不再一一引用但仍不失为研究蔡李佛历史的重要参考，至少从现在所掌握的材料来看，就必须充分肯定张炎在蔡李佛的形成和发展中的地位设馆于衙旁街，今尚在（衙旁街15号），世人称鸿胜祖馆。
佛山鸿胜舘地址：广东省佛山市福宁路祥安街15号太上庙
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