金佳产业化经营是国有粮食企业发展的重要方向。江粮集团积极探索贸工农一体化的路子，在粮食产业化经营方面抢占了先机，积累了经验。一是紧跟市场发展“订单粮食”，以购销网络为平台，以农业合作社组织为纽带，以优质稻推广为抓手，做优做实农业合作社组织，在南昌、新干、进贤、万载和丰城等地建立了大规模优质稻、富硒稻及有机稻种植基地80万亩，农业合作社组织达到50个，带动农户30万户，对促进粮食生产、农民增收起到了重要作用。二是从粮食生产的源头抓起，在全省粮食系统率先参与种子生产和经营。三是通过“六个统一”对粮食生产、收购、储存、加工、销售实施全程监控，确保了从农田到餐桌的食用安全，形成了“品种优质化、生产基地化、购销一体化”的粮食产业化运作体系，同时按产业化经营的理念，充分利用江西丰富的米糠和茶籽资源，生产高品质、高品位的“金佳”、“仙人”系列营养米糠油和生态山茶油。2006年，建立了2000亩有机稻生产基地，金佳御品有机米成功投放市场。在区域化布局、专业化生产、规模化经营、社会化服务、企业化管理的过程中，走出了一条粮食产业化经营的新路子，在引导生产、服务消费、实现产销衔接和搞活粮食流通中较好地发挥了龙头企业的示范带动作用。
集团旗下的江西金佳谷物股份有限公司实施的年产18万吨优质大米及其副产品综合利用项目符合国家产业结构调整政策，2005年7月经国家发改委批准立项，列为重点行业结构调整农产品深加工食品专项，是省重点建设工程。此项目一是设计思路新颖、工艺技术先进。二是回收周期短、投资效益好，三是产品竞争优势明显、发展空间广阔，有资源优势、规模优势、科技优势和品牌优势。四是综合利用效率高、市场前景好。项目投产后，除主产优质大米外，还可利用稻壳发电，米糠制油，碎米加工方便米粉、淀粉糖浆及蛋白粉，从而有效实现副产品的精深加工和综合利用，提高产品附加值，提升企业核心竞争力。五是辐射范围广、带动能力强。项目全部建成投产后，可辐射新干周边十多个县市，带动粮食企业向副产品综合利用发展，促进粮食运输、物流等相关行业的兴起，促进区域经济的发展。
江粮集团严格按照现代企业管理制度的要求，建立了一套完整的内部管理制度和适合自身特点的组织结构，拥有一支集农业专家、粮油加工、技术开发、产品研发、市场开拓为一体的高素质的生产经营管理队伍。企业先后通过了ISO9001国际质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系认证和“中国进出口商品质量体系认证”，生产的“金佳”、“玉珠”牌大米、“春丝”牌面条3个品牌获“中国名牌”称号，深受广大消费者欢迎。集团成员企业生产的粮油产品在江西、广东、福建、浙江等地具有较高的市场占有率。
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