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对Fresh amp; Easy来说，门店规模小是其优势之一。Fresh amp; Easy的目标拓展区域包括那些所谓的食品荒区，由于高__率和其它因素，其它零售商都选择了规避。（因为规模小），所以Fresh amp; Easy可以进入许多通常无法进入的地区。Fresh amp; Easy的第一家店位于洛杉矶Glassell公园附近，以往那里十几二十年都没有一家杂货店。如此选址和较小的门店规模还有别的好处。Fresh Easy官网Fresh amp; Easy的门店比传统类似规模的超市要更加节约能源，这样Fresh amp; Easy的成本会较低，可以保持较低的价格。另一点，Fresh amp; Easy的选址在南加州，亚利桑那州和内华达州，这些地区盛产季节性新鲜水果和食品，根据季节需要，Fresh amp; Easy有70%的商品来自门店所在地区。
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Fresh amp; Easy是一家主要经营绿色食品的小型便利店品牌，隶属于英国零售巨头特易购/乐购（Tesco）。乐购是全球第三大零售商，在特里 bull;莱西爵士的管理下，该公司在多个国家获得了商业成就，包括爱尔兰、捷克、韩国和泰国。但是Fresh amp; Easy是特里 bull;莱西和乐购公司最大的经营失误，菲利普 bull;克拉克在2011年3月接替莱西担任首席执行官以来，面临Fresh amp; Easy长期亏损的压力。
