85度C，www.85cafe.asia美食创办人台湾人吴政学以开设茶坊起家，至今85度C已经超过星巴克成为全台最大的咖啡连锁店，目前台湾共有340多家分店，并且正扩展到大陆，澳洲及美国。为了寻找品质良好的咖啡豆，他先找到星巴克2004年最受欢迎咖啡豆在瓜地马拉的供应商，并说服供应商提供所有的阿拉比卡咖啡豆。他同时聘请五星级饭店的主厨来制出美味的饮品及甜点，并以比低於星巴克一半的价格销售
85度C，是一家台湾时尚餐饮公司，主要经营咖啡和甜点，取名来自「咖啡在摄氏85C时喝起来最好喝的意思」，以五星级的主厨与宴会指定的顶级咖啡豆而成立的新形态创意店，以高雅明亮的店装搭配简介的品牌形象，让消费者在明亮的开放式空间里享受甜食所带来的美感与诱惑，感动您视觉，味觉，嗅觉“85度C首页”www.85cafe.asia。
85度C名字的由来85度C这好记又特别的名字， 取名来自「咖啡在摄氏85C时喝起来最好喝的意思」，因为根据咖啡专家资料，100C热水经过咖啡机内部的管线后，就如同离开瓦斯炉的热水一样，温度会自然稍降，冲煮咖啡的温度大约在90到96C之间，而最适合喝咖啡的温度应是85C左右，在此温度下可让您品尝到咖啡中甘，苦，酸，香醇等均衡的口感，而这也代表的是85度C品牌希望产品呈现给顾客都是最优质质量，最美味，超值的精神，也期待消费者到85度C消费都能感受到品牌所带给的甜蜜幸福感动
